The long term diet theory
First of all, you need to understand how our body is working. Do you know what's the basal metabolic rate?
The more simple explanation comes from wikipedia itself:
"Basal Metabolic Rate is the amount of energy expressed in calories that a person needs to keep the body functioning at rest. Some of those processes are breathing, blood circulation, controlling body temperature, cell growth, brain and nerve function, and contraction of muscles. Basal metabolic rate (BMR) affects the rate that a person burns calories and ultimately whether that individual maintains, gains, or loses weight."
Your alimentation is the way you maintain your body alive because it brings all the calories for your body's needs.
BMR depends on a lot of factors like sexe, age, height, weight, and some diseases like hypothyroidism. Your BMR has to be calculated by a nutrition professional or a physician.
But why some diets do not work, or why do you gain more weight after a diet ? This is because of your BMR modification ! A diet goal will be to lead to a loss of weight, I think everyone got it ;), but most of diets make us eat less calories than our BMR so the body loose weight. But what the body looses is both fat AND muscle mass, because, obviously, this tricky body finds it more difficult to look after muscles than fat.
Anyway, this goes very logical:
Calories correlated to our BMR = Steady weight
Calories lower than the BMR = Loss of weight
Calories upper than the BMR = Gain of weight
The problem is, imagine your have done your diet for several weeks, you do it perfectly, you are steady, you rock it baby ! BUT (there is always a but) you have lost weight and your body has got use to this lack and has lowered its BMR. So your weight stays steady. But you have to keep on eating like your are on a diet until the rest for your life .... Shame! And as soon as you go back to your previous alimentation, you gain weight and more than before the diet ... Big shame !
And if you add only cardio training during the diet you risk to lower your BMR more so it goes worse...
It is recommended to do sport while you are on a diet, but you generally do not know what and you do the easy mistake: you do jogging.
SO WHAT CAN I DO DOC ??
In fact you should not do cardio training (or a few) in the beginning but only muscular strenghtening. This will help you to gain in muscle mass and increase your BMR. Meanwhile you just eat normally. When we say normally it means you have a balanced and adapted diet (no diet stricto sensu). You do not go on with your craving and junk food :) Just be sure you eat enough to produce muscles. At this stage you will stabilize your weight, BUT do not be afraid it will be muscle mass instead of fat ! The weight on your weighing scale does not matter, you should throw it away.
Once this stage is achieved, you can start the diet phase. You can start have lower calories intakes, but it will be easier as you have a higher BMR now. And you start cardio (running, swimming, biking ...) But you have to keep on doing musclar strenghtening. Or you will loose your muscle mass.
Finally, you will still increase your BMR and have a normal diet without putting on weight (fat weight) after your diet is over.
Of course, you have to adapt a bit this diet to your way-of-life (health, settle down, psychology ...) and you have to be followed by a professional who has knowledge in nutrition and exercise.
Does not mean you have do to sport every single day, or a lot. You have to plan with a sport coach how many times you need to do exercices in a week.
In a nutshell, throw away your weighing scales, FREE YOURSELF !!!! Just trust your clothes size and you can trust your body measurements and soon we will write about the way to measure yourself properly.
And, of course, don't forget the STRECHING, once a week !
Parlons d'abord de notre organisme... le métabolisme de base, qu'est ce que c'est?
J’ai cherché sur des sites plus scientifiques mais c’est finalement Wikipédia qui donne la définition la plus simple :
Le métabolisme de base (MB) correspond aux besoins énergétiques "incompressibles" de l'organisme, c’est-à-dire la dépense d'énergie minimum quotidienne permettant à l'organisme de survivre ; au repos, l’organisme consomme de l’énergie pour maintenir en activité ses fonctions (cœur, cerveau, respiration, digestion, maintien de la température du corps). Il est exprimé sur la base d'une journée, et donc en joules ou en calories par jour. L'alimentation permet de subvenir à ces besoins, en apportant les calories nécessaires.
L’apport nécessaire varie en fonction de la taille, du poids, du sexe, de l’âge et de certaines pathologies (hypothyroïdie par exemple).L’évaluation de notre MB doit être mesurée par un professionnel en nutrition.
Comprenons bien maintenant comment agissent les régimes sur notre métabolisme de base. Le but d’un régime est de diminuer nos apports pour être en dessous des besoins de notre MB et que notre corps perde du poids (il va perdre en masse graisseuse mais aussi en masse musuclaire car c’est la masse musculaire qui nécessite plus d’entretien, comme par hasard…)
En fait c’est assez simple :
Apports énergetiques suffisants aux besoins du MB : stabilisation du poids
Apports énergétiques supérieurs aux besoins du MB : prise de poids
Apports énergétiques inférieurs aux besoins du MB : perte de poids.
Et le problème vient de cette dernière ligne. Imaginons, cela fait plusieurs semaines que nous sommes au régime, on a fait attention, pas d’écarts. On a perdu du poids, mais notre corps s’est habitué à ce manque et a diminué son métabolisme de base. Ce qui provoque l’immanquable stagnation de poids dans beaucoup de régimes : les besoins de notre MB sont devenus égaux à nos apports ! Le pire dans tout ça est que dès que l’on va reprendre notre alimentation antérieure, nos apports seront encore plus supérieurs à notre métabolisme qu’avant, prise de poids assurée !
Et en l'associant avec le piège classique qui est de courir (uniquement faire du cardio) en même temps qu'un régime, le taux du métabolisme basal descend encore!
MAIS ALORS QUE FAIRE ???
Avant de commencer un régime, il faut faire du renforcement musculaire, augmenter et stimuler sa masse musculaire pour que la quantité minimale nécessaire (votre MB) au cours d'une journée augmente. Et la, surtout pas de régime, le corps a besoin d'avoir tous les apports nécessaires pour produire du muscle, il faut donc manger de façon équilibrée et suffisante. Cela va stabiliser votre poids, vous n'allez pas en perdre certes mais la graisse sera remplacée par du muscle et, ca, c'est le plus important.
Une fois cette phase terminée, on peut entamer la période de perte de poids, celle-ci sera d'autant plus facile puisque l'on aura moins à se priver que si l'on avait entamé le régime avant la prise de masse musculaire!
Lors de cette période, on peut commencer les activités dites "cardio": course à pied, corde à sauter, qui aideront à la perte de poids mais il faudra continuer également le renforcement musculaire pour ne pas tout perdre!
Une fois l'objectif atteint, on reprend une alimentation plus importante mais équilibrée. En entretenant nos muscles, on pourra manger en quantités moins restreintes voir supérieures à avant!
Alors oui prendre de la masse musculaire est la seule solution pour perdre définitivement ses kilos en trop!
Rassurez-vous, prendre du muscle ne signifie pas ressembler à un body-builder, il y a de nombreuses étapes avant ça!
Ce n'est pas une méthode de régime rapide qui nous fera perdre 3 kilos en 1 semaine mais une méthode qui nous aidera à stabiliser notre poids et en plus, on adore voir des muscles apparaître peu à peu!
Lors de la phase du renforcement musculaire, il faut absolument être encadré par un coach, si possible sensibilisé à la nutrition, pour ne pas faire n'importe quoi. Et bien sûr, on prend conseil auprès d'un nutritionniste pour ajuster ses apports lors de la phase de perte de poids, chaque régime doit être personnalisé en fonction du mode de vie (sport, sédentarité, état de santé, psychologie...).
C’est donc le moment de jeter sa balance, de se fier à ses vêtements et de prendre nos mesures, on vous explique très bientôt comment faire !
Et bien sûr, une séance de streching par semaine, régime ou pas, séance de sport ou pas! (ça aussi, on en parle bientôt!)
N'hésitez pas si vous avez des interrogations, nous y répondrons avec plaisir!