Tasty parmiggianna
At AKA, we LOVE Mediterranean food! Mostly, italian food!
This recipe isn't so fat , there isn't "béchamel sauce" and for the veggie people, no meat but cheese.
This recipe is for 4 persons.
2 or 3 aubergines
15 lasagna sheets
70g of parmesan
2 mozzarella balls
Some garlic
Olive oil
1 onion
600g of crushed tomatoes
Some leaves of basilic
Cut the aubergines in length, put these in a plate for the oven and smear with garlic and olive oil. Let the aubergines roast in the oven 15 minutes. Grate the parmesan, chop the mozarella and the basil leaves.
Make the tomatoes sauce, chop finely the onion and brown it. Then add the tomatoes and the basilic and cook for 10 minutes. You can add salt if you want and pepper!
In a plate for the oven, place a layer of tomatoes, a layer of lasagna, a layer of aubergines, again a layer of tomatoes then a layer of mozzarella, basilic and parmesan. Repeat until the end of stock.
Finish with a layer of mozzarella, basilic and parmesan.
Put in the oven through 30 minutes.
Bon appetit a tutti!
Chez AKA, on adore le régime méditerranéen! Et surtout les recettes italiennes!
Cette recette n'est pas si calorique que l'on pense car il n'y a pas de sauce béchamel et pour les végétariens il n'y pas de viande. On a quand même le fromage, c'est l'Italie tout de même!
La recette est pour 4 personnes.
2 ou 3 aubergines selon leur taille
Environ 15 plaques de lasagnes
70 g de parmesan
2 boules de mozzarella
Un peu d'ail
De l'huile d'olive
Un oignon
600 g de tomates concassées
Quelques feuilles de basilic
Commencez par couper les aubergines dans le sens de la longueur, placez les dans un plat allant au four et badigeonnez les d'huile d'olive et d'ail. Laissez les rôtir environ 15 minutes au four.
Râpez le parmesan, coupez la mozzarella en cubes et les feuilles de basilic.
Préparez la sauce tomate. Emincez l'oignon et faites le revenir quelques minutes, ajoutez les tomates et le basilic et laissez cuire 10 minutes. Vous pouvez ajouter sel et poivre à votre convenance.
Dans un plat, commencez par étaler une couche de sauce tomate, disposez quelques plaques de lasagnes, puis une couche d'aubergines, de nouveau de la sauce tomate et du parmesan avec la mozzarella. Recommencez jusqu'à épuisement des aliments. Finissez par une couche de parmesan et de mozzarella avec des feuilles de basilic.
Laissez cuire 30 minutes au four à 180°.
Bon appetit a tutti!